在临床医学当中危害人民身体健康乃至生命的关键性因素是意外交通事故、心脑血管疾病、癌症。
癌症起源于人体上皮组织细胞当中的恶性肿瘤，随着时间的发展，肿瘤细胞会不断扩散与转移，对于人体带来严重的损伤，虽然目前医疗水平已经比较完善，不过不能从根本彻底治疗癌症。
所以大多数人听到癌症时难免会大惊失色，自己一旦被查出患有癌症，那么生命也将走到尽头。
要想维护身体健康，减少患有癌症的风险，首先应该保持良好的饮食，这是维持生命活动的基础，不过现在大多数人都有不良饮食习惯。
经常暴饮暴食或者是食用太多辛辣刺激油腻的食物，会对于肠胃带来一定的损伤，同时也会牵连整个机体，加重身体负担，甚至会增加患有癌症的风险。
不管是医护人员还是养生大人，都建议大家“多吃蔬菜”，从小听到大最多的话就是吃蔬菜对身体好。
新鲜的青菜是一种健康的绿色食物，富含多种身体所需要的营养物质，不管哪个年龄段的人，一天总要保持克以上的蔬菜，更有助于满足生命活动所需要的营养物质。
蔬菜虽然好，但这并不是说所有的蔬菜都能够被人体食用，在生活中，这样5种蔬菜当中可能会含有一些*素，经常使用增加身体负担以及消化能力。
如果经常使用会对于内脏分解负担产生一定的威胁，甚至会引起癌细胞在体内滋生，为了我们的健康尽量撤下餐桌。
01为什么我国患有癌症的人数越来越多？
根据临床医学上最新调查研究数据显示中国新增癌症病例每年大约会增加万左右，然而因为癌症死亡的人数高达万，要比全球范围内其他国家高一倍。
我国之所以癌症的病发率以及致死率这么高，或许会与以下这几个原因存在密切联系。
1、体检意识缺乏
进行体检可以帮人们充分了解身上出现的一些小问题，在第一时间加以控制治疗，能够减少疾病的发展。
不过我国国民体检意识并不强烈，也是因为这种原因导致患有癌症的人数越来越多。
尤其是中老年人认为体检就是在浪费金钱，浪费自己时间，即便出现一些不适状况，医院做检查，小炎症拖成大疾病，最终会引起癌细胞增生。
2、身体受到慢性刺激或者是创伤
如果皮肤上存在慢性溃疡问题，不采取及时的治疗控制，会导致溃疡面积以及严重性不断产生危害，对皮肤表面以及其他细胞带来刺激，诱发DNA以及组织细胞癌变。
3、医源性的影响
如果城市在受到电离辐射或者是X线的照射，都有可能会引起造血系统异常，比如白血病以及皮肤癌症，或者是长期服用一些含有免疫抑制性药剂、激素药物，都有可能会导致体内癌细胞。
4、不良饮食习惯
随着生活经济的发展，因为物质生活有了质的飞跃，在高科技信息化的时代下，大多数人都形成了不良的饮食习惯以及生活行为。
常见的有熬夜、不规律饮食、长期吸烟酗酒、不吃早饭、过度节食等等，这些行为习惯都会加重身体的负担，导致身体组织处在亚健康的状态下，更容易给癌症到来提供。
5、环境污染严重
随着我国重工业以及化工业的发展，现在在农村化学工厂越来越多，再加上私家轿车尾气排放，使空气污染以及水污染问题越来越严重，长期吸入以及摄入有*物质或者是粉尘颗粒。
在这种状况下都会导致呼吸系统以及肺部产生巨大负担，加重身体患有其他癌症以及疾病风险，为肿瘤的生存提供温室环境。
02医生提示：这5种蔬菜或许要少吃
1、*花菜
*花菜口感好，而且富含营养价值，不过有一种*花菜是不能够被人体食用的，那就是新鲜的*花菜。
新鲜的*花菜当中含有秋水仙碱这种物质，对于肝脏及肾脏细胞带来一些负面影响，同时会麻痹人的神经中枢。
如果过度食用新鲜的*花菜，会导致体表温度急剧下降，导致患者出现一些中*反应，包括肌肉无力、恶心、呕吐等等，因此大家在购买菜时，尽量不要购买新鲜的*花菜。
或者是吃*花菜时，把*花菜放在60度左右的温水当中浸泡1~2个小时，这样能够有效去除有害物质以及秋水仙碱成分。
其次，把*花菜晒成菜干，干*花菜当中不含有*素可以放心食用。
2、花菜
像西兰花菜花这种蔬菜，当中的花朵比较密集，容易为细菌以及寄生虫提供温室生存的条件，而且蔬菜在生长过程当中，菜农会喷洒农药，虫卵以及农药残留物难以去除。
大家在炒菜花时进行反复清洗，把菜花撕成小朵，在锅中用热水焯一下，能够有效减少农药残留物以及虫卵，在一定程度上还可以去掉菜花的异味。
3、莲藕
莲藕鲜脆可口，而且还有一种独特的香气，大多数人都喜欢凉拌莲藕，不过大家却没有注意到莲藕里面含有姜片虫，这是一种常见的寄生虫。
在生吃莲藕时，寄生虫会不断进入人的身体当中，损伤其他器官，为了健康着想，大家最好不要生吃莲藕，把莲藕放在热水当中焯一下，熟吃更有营养。
4、生姜
老人常说：“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜可以给人体带来养生滋补功效，能够帮助祛寒祛湿，更有助于身体健康发展，不过大家在吃生姜时一定要注意腐烂的生姜不能吃。
增加储存，过多时间腐烂以后会产生一种强*性的物质，这都是因为对于肝脏会造成巨大的负担，影响肝脏细胞活力，一块生姜只要服了一点点就不可再食用。
大多数人会把腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的地方，这样的做法其实行不通，生姜怎样腐烂以后就会滋生有害物质，有害物质会到处发展，没有腐烂的地方也会存在*曲霉*素以及其他微生物。
5、野芹菜
野芹菜当中富含一种有*的*芹菜以及*芹碱成分，如何在平时生活当中不小心误食野性菜，很有可能会导致食物中*反应。
如果野芹菜经过加热或者是晒干以后能够有效降低*性，野芹菜在当中的*素会导致大脑神经系统处于过度兴奋的状态。
专家指出：野性菜当中是含有一定*性的，如果过度食用以后会导致人体身体*素受到损伤，诱发食物中*，包括恶心、呕吐、胸闷疼痛、呼吸衰竭等症状。
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