收获大豆有讲究
适时收获是确保大豆丰产优质的一项重要措施。收获过早，籽粒不饱满，不但严重影响产量而且还会降低品质；收获过迟，极易引起裂荚落粒或遇雨霉烂变质，也会影响产量和品质，所以成熟的大豆应适时收获。 收获的时期因品种有所不同，主要应根据成熟特征来决定：落叶性强的品种叶已变*脱落；落叶性差的品种植株顶尖还留有青绿叶子，其余大部分叶片已落掉。不论落叶性强与落叶性差的品种，成熟时的豆荚与种子均呈现固有色泽，籽粒与荚的腹缝脱离，手摇植株时能发出轻微的响声。茎秆枯*而不易折断时，即进入收获适期，应及时收获。为了减少裂荚掉粒的损失，收获时间宜在有露水时进行。 收获不要连根拔。不少农民朋友习惯用连根拔的办法收获，特别是在一些土质疏松的沙壤土地上多用这种办法。这种收获方法很不科学，无形中造成了土壤养分的损失。众所周知，大豆是一种固氮作物，它根部长有许多根瘤菌，能固定空气中的游离氮素。据科研部门测定：一亩大豆的植株能从空气中固氮达7．5--10公斤，相当于35--50公斤硫酸铵化肥，除供其本身需用外，剩余的部分就储存在根瘤内。若收获大豆时采用连根拔的办法，就会带走贮存氮素的根瘤，使土壤中的一部分氮肥白白损失掉。因此，收获应采用镰刀或机械收割，不要连根拔。 收获后的大豆要及时晾晒，达到充分干燥时进行脱粒。充分干燥后的大豆籽粒色泽鲜亮含水率低，便于贮存。否则不但增加脱粒困难，而且由于种子含水率高，不易贮藏，豆籽也缺乏光泽，降低经济价值。脱粒后应及时晾晒，去掉杂质，使籽粒的含水量达到12％以下时入库。及时晾晒脱粒，还可以防止钻入荚内的食心虫继续啃食豆粒而造成损失。